Beschrijving
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. En op deze plek verbouwen Roman en Adelheid Pfaffl hun wijnen. Het wijnhuis Pfaffl werd meer dan 30 jaar geleden opgericht door de familie Pfaffl. De wijngaarden van Pfaffl liggen verspreid over 12 dorpen met een zeer opvallende diversiteit in terroir. De verschillende Grüner Veltliners die Pfaffl maakt geven deze terroirverschillen het beste weer. Zo ligt de wijngaard Zeisen zelfs op een ‘Chablis-achtige’ fossiele ondergrond. Naast Grüner Veltliner staat Pfaffl bekend om z’n Gemischter Satz (verschillende witte druivenrassen uit één wijngaard) en elegante rode wijnen van Zweigelt en Pinot Noir. Roman sleept als wijnmaker niet alleen veel prijzen in de wacht, maar het huis werd ook voor de tweede keer benoemd tot het beste wijnproducent van Oostenrijk!
Het vrij gelopen sap is van uitmuntende kwaliteit en hiervan wordt dertig procent op houten fusten gerijpt. Een wijn met veel kracht en souplesse door de lagering. Zodra deze Zweigelt Vom Haus in het glas gaat ruik je direct een krachtige geur van zwarte bessen, rijpe kersen, lichte kruiden en een zwerm van het houten fust. De smaak heeft veel power, rijpe tonen van het zwarte fruit worden ondersteund door kruiden, cederhout, lichte tannines en pruimen. In de afdronk heeft hij een behoorlijke lengte, laat de biefstuk, pizza of een ander gerecht maar komen. Maar natuurlijk is deze rode Pfaffl ook zalig op de bank, ietsje koelen is prima.
Prijs 62,- per doos
Wijnactie 2024 steunt de aanschaf van muziekinstrumenten voor de basisschool De Driemaster in Voorburg